nabe udon skiyaki pot

킹센스 제작소 우동 스끼야끼 전골냄비
The overall impression that the sensitivity of the warm colors 
earthenware product's material,

 

오사카나베는 오사카 출장 때 비오는 어느날 일본의 작은 음식점이었는데 스모선수들이 몸보신용으로 자주 간다는 소박한 맛집이었어요.

그 날 메뉴가 바로 진한 육수에 숙주와 양배추 곱창 등을 넣어 끓여먹는 모츠나베 요리였지요.

우리나라 곱창전골이랑 비슷한데 맑은 국물인 셈인거죠..

시원한 국물요리에 제가 좋아하는 곱창이 들어있어 맛있게 먹던 중에도 손잡이 없는 나베냄비가 계속 눈에 들어왔더랬죠.. 직업본능!!

담날 오사카를 뒤져 이 냄비를 찾았고 그렇게 선보이게 ?榮 냄비입니다.

참 오랫동안 사랑받았던 제품인데요..

오늘은 국내게술로 국내에서 제작된 인더션에서도 사용할 수 있는 스텐레스 제품을 소개해드리려고 합니다.

원래 이 냄비의 이름 우동 스끼 냄비!!인데요.

야채 가득하고 건강한 우동 스키를 만들기 위한 우동すき鍋.
전골이나 전골 용으로도 사용할 다용도로 냄비를 좋아하는 분이라면 꼭 갖추고 싶은 아이템입니다. 

맛이 응축 된 국물이 스며 든 우동을 제대로 만끽할 수있는 우동すき鍋는 "아 카오」나 「나 카오 알루미늄 제작소 '등의
알루미늄 제조를 메인으로하는 업체의 제품에서 IH에서도 사용할 수있는 스테인레스와 철제 제품까지 그 종류도 다양합니다.

우선 직화로 즐길 수 있는 나카오 알류미늄 제작소의 알루미늄 우동스끼 냄비 소개해 드리겠습니다.

우동을 이용한 전골을 삶는 용도로 사용되는 것이 '우동すき鍋"입니다.
일반 전골 냄비가 냄비 나 뚝배기인데 반해, 우동すき鍋는 알루미늄이나 스테인레스 소재가 많은데요. 

식재료가 침몰되지 않도록 바닥이 얕고, 국수를 꺼낼 때 편리하도록 냄비사이드 부분이 넓게 수평으로 설계되어 있습니다. 

또한 일반적인 전골 냄비에 삼나무 등으로 만든 나무 뚜껑이 있고 아치형 느슨하게 호를 그린 손잡이가 붙어있는 경우가 많습니다만,
우동すき鍋은 어느 방향으로도 면도 가지고있다 같은 손잡이가없는 것이 주류를 이루고 있습니다.

우수한 열전도율로 우동면이 다 불기 전에 다른 재료를 효율적으로 익힐 수 있는 우동 스키나베냄비입니다.
육수가 스며든 뜨거운 우동과 속재료를 식탁에서 즐길 수 있는 만능 냄비입니다.

우동 스키뿐만 아니라 일반 전골 냄비로도 사용할 수 있고,
작은 크기라면 덮밥과 소고기 덮밥의 도구를 만들거나라고 생각대로 폭넓게 활용할 수있는 조리기구예요.

인덕션이 대중화되고 있는 요즘 현대인의 라이프스타일에 맞춰 3중 스테인리스 소재로 제작되었습니다.
가장 오렛동안 사랑받고 사용하기 편한 스텐레스 제품으로 3중벌집마감으로 잘 달라붙지 않고 열전도율도 높혀

팬이 아래쪽으로 둥글게되어있는 디자인 때문에 국물을 미처 사용하지 않고 속재료를 익힌다 수 있습니다.
경계선 부분도 3.5cm의 폭이 있기 때문에 우동을 접시로 옮길 때에도 원활하게 할 수 있군요.
32ㅜㅇ 벌집의 열전도율 덕분에 솜씨 좋게 우동 すき鍋을 즐길 수 있습니다.

사이즈

24cm 외경 280 내경 240 × 높이 55mm  1.2L

26cm 외경 300 내경 260 × 높이 60mm  1.8L
28cm 외경 320 내경 280 × 높이 65mm  2.4L

30cm 외경 340 내경 300 × 높이 65mm  3L
32cm 외경 360 내경 320 × 높이 65mm  3.6L

 바닥 두께 : 3.3mm

 

재질 본체 : 3중 스테인리스 스틸
열원 직화, 인덕션, 전기렌지, 하이라이트

 

もつ鍋

 countrynhouse

원래 이 냄비의 이름 우동 스끼 냄비!! 인데요.

야채 가득하고 건강한 우동 스키를 만들기 위한 우동すき鍋. 

전골이나 전골 용으로도 사용할 다용도로 냄비를 좋아하는 분이라면 꼭 갖추고 싶은 아이템입니다. 

맛이 응축 된 국물이 스며 든 우동을 제대로 만끽할 수있는 우동すき鍋

뜨끈한 국물이 생각나는 계절입니다.
 다양한 전골요리로 식탁에서 즐겨보세요.

오뎅탕부터 불고기, 계절식재료로 즐기는 샤브샤브 요리까지

냄비손잡이가 없고 동그란 바닥때문에 식탁에서 사용하기가 정말 너무너무 편하답니다.

샤브샤브 전골 요리 후 계란 탁~ 풀어 죽 만들어드시는거 국물인거 아시죠!
볶음밥도 가능! 

 countrynhouse

벌집3중 스텐레스 소재로 인덕션 사용 가능

망치로 각 냄비를 치는 수많은 딤플 패턴은 냄비에 우아하고 독특한 아름다움을 가져옵니다. 

또한, 딤플에는 실용적인 기능이 있습니다. 

포트 내부에 딤플이 음식이 타거나 붙는 것을 방지합니다. 

뛰어난 내구성과 높은 열전도율(보온/보냉의 지속성)로 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 episode 2018.6

불고기 버섯전골

아래 사진에 사용된 제품은 8년전부터 판매되었던 이전 버젼입니다.

진짜 많이 판매되고 소개로 구매하러 오시고 좋아서 한개 더 쟁여두신다고 구매하셨던 인기 아이템인데요.

새로 입고된 제품은 훨씬 좋은 소재로 버젼 업된 제품이에요.

전 이 전골 냄비 정말 자주 사용해요.'불고기먹을때도 좋고 전골은 기본

샤브샤브 후 칼국수 넣어 먹기에도 진짜 좋거든요..

식탁에서 전골을 자주 해먹는 저희 집에 딱인 제품이죠.

 

 

오사카나베 냄비

もつ鍋

 

 

 

episode 2016.10

낙지연포탕 

요즘 가을이라 그런지 국물요리가 만만한거 있죠..

몸보신용 낙지연포탕 땀도 살짝 나면서 시원한 게 아주 일품이네요..

 

육수만 내면 먹을 수 있는 단품 요리라 은근 손도 많이 안가는 것 같아요..

 

게다가 국물요리 후 남은 육수로 칼국수까지..이거 완전 득템입니다..

 

진한 국물맛에 칼국수가 어찌나 꿀맛인지요..

이전에도 버섯전골 후에도 불고기 국물이라 너무나 맛나게 먹었는데

어제저녁도 연포탕 국물에 국수 한사발...

 

최고의 만찬이었답니다..

한번 해드셔보시길^^*