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[나카오 제작소] 킹덴지 몰리브덴 강 스텐레스 소테팬 인덕션 직화
전문의 전통 제조 업체 "나 카오 알루미늄 제작소 '의 IH 지원 시리즈.
자신의 신소재를 사용하여 가스 레인지는 물론 인덕션에도 대응.
두께가 균일하므로 열 돌기가 평균하고 있기 때문에 얼룩이없고 보온성이 높기 때문에 열을 놓치지 않습니다.
1 점씩 장인의 손에 의한 최고급의 연마와 황동 합금 손잡이와 결합하여 더욱 그 아름다움을 돋보이게합니다.
기능면과 형태의 아름다움에 집착 한 손에 부드러운 손잡이입니다.
뚜껑의 손잡이는 본체의 경계선에 거는 후크 포함. 손잡이는 뜨거워 지므로주의하시기 바랍니다.
사이즈
(15cm) ● 용량 : 1.0L ● 외경 : 163 ● 깊이 : 60 ● 두께 : 1.5 ● 바닥 지름 : 135 ● 무게 : 1.0kg
(18cm) ● 용량 : 1.5L ● 외경 : 195 ● 깊이 : 65 ● 두께 : 1.5 ● 바닥 지름 : 165 ● 무게 : 1.3kg
(21cm) ● 용량 : 2.2L ● 외경 : 226 ● 깊이 : 70 ● 두께 : 2.0 ● 바닥 지름 : 195 ● 무게 : 1.9kg
(24cm) ● 용량 : 3.5L ● 외경 : 256 ● 깊이 : 80 ● 두께 : 2.5 ● 바닥 지름 : 225 ● 무게 : 2.9kg
(27cm) ● 용량 : 5.0L ● 외경 : 287 ● 깊이 : 90 ● 두께 : 2.5 ● 바닥 지름 : 250 ● 무게 : 3.2kg
(30cm) ● 용량 : 6.5L ● 외경 : 327 ● 깊이 : 100 ● 두께 : 2.5 ● 바닥 지름 : 275 ● 무게 : 4.3kg
material 소재 성분 : SUS445M2 스텐레스 스틸 (몰리브덴 스틸 2 % 함유)
핸들 : 황동 합금
※ 인덕션,직화
원산지 : 일본
아사쿠사 갓파바시 도구거리의 직영점에 들어가면, 벽에 쭉 늘어선 프라이팬에 눈이 간다. 그 하나하나에 기록된 유명 셰프의 사인과 메시지는 나카오 알루미늄 제작소에 대한 신뢰의 증거다. 이 회사는 알루미늄과 스테인리스의 정밀한 가공 기술을 살려 요리계를 이끄는 셰프들의 파트너라고 할 수 있는 최고 품질의 조리 도구를 창업 이래 계속 만들고 있다.
이거 아니면 안 된다고
말하게 할 수 있는 조리 도구
냄비 안이 1분 뒤, 2분 뒤 어떤 상황이 벌어질지 예상할 수 있는 그런 믿을 수 있는 냄비예요.
이것은 저의 동반자적인 것이라고 할 수 있습니다
좋은 냄비를 사용한다는 것은, 사용해서 자신의 냄비로 만들어 가는 것이라고 생각합니다.
그런 의미에서 강도가 있는 이 냄비가 좋아요
미슐랭의 별을 획득한 쟁쟁한 셰프들이 조리도구 얘기가 되면 '나카오'의 이름을 입에 올린다.
주식회사 나카오알루미늄제작소가 제조·판매하는 업무용 조리도구 '나카오'는 요리계에 없어서는 안 될 존재다.
국내를 대표하는 수많은 호텔과 레스토랑에서 '이것이 아니면 자신의 요리를 창조할 수 없다'고 애용되고 있다.
"나 카오 알루미늄 제작소 '의 인덕션지원 시리즈.
몰리브덴 강 킹 덴지 스텐레스 편수냄비
전문의 전통 제조 업체 "나 카오 알루미늄 제작소 '의 IH 지원 시리즈.
자신의 신소재를 사용하여 가스 레인지는 물론 인덕션에도 대응.
두께가 균일하므로 열전도율이 일률적으로 요리가 맛있게 완성되며 요리 후에도 보온성이 높기 때문에 열을 놓치지 않습니다.
1 점씩 장인의 손에 의한 최고급의 연마와 황동 합금 손잡이와 결합하여 더욱 그 아름다움을 돋보이게합니다.
기능면과 형태의 아름다움에 집착 한 손에 부드러운 손잡이입니다.
뚜껑의 손잡이는 본체의 경계선에 거는 후크 포함. 손잡이는 뜨거워 지므로 주의하시기 바랍니다.
옆면이 직각에 가깝고 깊이가 있어 볶음·소스·국물 요리에 적합합니다.
프라이팬보다 옆면이 곧고 깊어 재료가 튀거나 넘치지 않으며, 같은 지름이라도 더 많이 담을 수 있습니다.
넓고 평평한 바닥과 낮은 측면으로 가열 면적을 최대화하고 빠른 증발·증기 배출을 돕습니다.
몰리브덴 강 스테인리스 소재로 열전달·보존이 좋아 균일하게 익힙니다.
뚜껑을 덮어 기름 튐을 줄이고, 인덕션 등 다양한 열원에서 사용할 수 있습니다.
소테 조리와의 관계
소테는 소량의 기름을 두르고 센불에서 빠르게 볶는 조리법입니다.
소테팬은 볶음·조림·소스·파스타·스테이크 시어링 후 소스 완성에 활용됩니다.
소테팬은 이 조리법에 적합한 팬으로, 볶음·구이·찜·전골 등 다양한 요리에 활용됩니다.
사용 팁
예열을 충분히 하고, 팬을 흔들어 재료를 빠르게 움직이면 소테의 갈색 풍미를 살릴 수 있습니다.
![浅型片手鍋 ステンレス製 [IH・ガス] 15~30cm 全6サイズ / キングデンジ D-5 – 【公式】中尾アルミ製作所オンラインストア NAKAO FACTORY WORKS ONLINE](https://shop.nakao-alumi.jp/cdn/shop/files/kingdenji_3.png?v=1755565663&width=1500)
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일본의 부엌에서 사랑 받아 온 나 카오 알류미늄 제작소
1958 년 창업자 인 나 카오富美夫씨가 센쥬의 집에서 나 카오 알루미늄 제작소를 창업 한 것이 시초.
1968 년 들어 업무용 주방기구의 제조 판매를 본격적으로 시작하게 단번에 지명도를 들어갔습니다.
주요 유명 호텔 · 레스토랑이 사용하는 것에서 일본을 대표하는 냄비 제조 업체라고도하는 브랜드이며, 일반 가정에서도 긴 세월에 걸쳐 애용되어 왔습니다.
업무용으로 출시되 킨 덴지 IH냄비는 사용할수록 애착이 더해갑니다, 바로 평생 것이라고 말할 수 있습니다.
프로의 소리를 그대로 형상화.
장인의 손길에 의한 균일한 두께로 인덕션 위에서도
우수한 열전도와 보온성을 자랑합니다.
전문가 용 냄비에 특화 한 전통 냄비 메이커 나 카오 알루미늄 제작소의 전자 대응 냄비 시리즈.
인덕션 보급 이전에 태어난 냄비입니다.
프로의 소리를 형태로 하기 위해 완성 된이 냄비는 20 년 이상 지난 지금도 형상 제법은 변경되지 않습니다.
그 간편한 장점이 변하지 않는 이유입니다.
두께가 균일하므로 열 돌기가 평균하고 있기 때문에 얼룩이 없고 보온성이 높기 때문에 열을 놓치지 않습니다.
1 점씩 장인의 손에 의한 최고급의 연마와 황동 합금 손잡이와 결합하여 더욱 그 아름다움을 돋보이게합니다.
굽는다,볶는다, 조린다, 끓인다, 등의 다양한 요리가 가능한
뚜껑 편수 냄비입니다.
다양항 재료를 볶는 작업부터 끓이는 작업까지 주방에서 다양한 요리를 수행 소테냄비입니다.
생선조림이나 김치찌개, 식탁에서 전골냄비로도 다양하게 활약할 것입니다.
조림이나 카레 등의 조림 요리는 식어가는 과정에서 소재에 맛이 스며 들어 맛 때문에 불을 끄고 여열을 이용하는 조리 방법이 적합합니다.
또한 맛이 고르지 않거나 엉망이 되기 쉬운 콩자반 요리도 통통하게 맛있게 완성됩니다.
IH 인덕션, 직화 모두 사용가능
전문가 용 냄비에 특화 한 전통 냄비 메이커 나 카오 알루미늄 제작소의 IH 전자 대응 냄비 시리즈. IH냄비가 대중에 보급 이전에 태어난 냄비입니다.
프로의 소리를 형태로 하기 위해 완성 된 이 냄비는 20 년 이상 지난 지금도 형상 제법은 변경되지 않습니다.
그 간편한 장점이 변하지 않는 이유입니다.
200V 전기 밥솥은 아주 파워가 있기 때문에, 냄비의 변형 방지 안전 측면에서 볼륨을 보통 이하로 팬 상태,
내부 온도에 세심한주의를 부탁드립니다.
