고른 가열과 풍부한 열 보유기능을 가진 이와츄 무쇠후라이팬입니다.
이와츄는 일본의 전통철기 면산지로 유명한 남부 이와테현을 대표하는 400년 전통의 주철제품 회사로 작품 하나하나에 일본의 장인정신이 담겨있습니다.
이와츄의 제품들은 주물의 입자가 곱고 불순물을 제거하여 표면이 매끄러우며 고급스럽답니다.
특히 손으로 깍은 주물틀을 사용하기 때문에 매우 정교하고 완성도가 뛰어나기 때문에 소장가치가 있어
일본인들에게도 많은 사랑을 받고 있는 제품입니다.
음식을 할때 철기그릇에서 나오는 철분은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소로 자연스럽게 섭취가 가능하며
음식을 할때도 열전도율이 높아 후라이팬 전체에 골고루 열이 퍼져 음식을 빠르고 맛있게 해주며
요리 후에도 어느 정도의 보온을 유지하기 때문에 오랫동안 따스함이 유지된답니다.
쥔장 강추 제품이예요. 모든 요리에 궁극의 맛을 느끼게 해준답니다.ㅎ
눈씻고 찾아봐도 이와츄 웍처럼 간결하면서 세련된 디자인과 품질 만족시키는 제품은 없네요..^^
품절되었던 대사이즈 입고되었어요.. 4인이상이면 대 사이즈 추천입니다.
튀김요리도 철기그릇에서 요리하면 속까지 맛있게 익으며 그릇에 길이 들어 좋습니다.
꼭 사용해보세요~*
웍은 중화요리에서 빼놓을 수 없는 형태의 조리기구입니다.
볶음요리가 많은 중화요리에서 사용하는 웍을 가정에서도 사용할 수 있도록 고안된 디자인입니다.
고온에서 빠르게 익혀야 재료의 신선도도 살리고 맛도 살리는 볶음요리의 특성상 열전도율이 가장 높은 주물이기에 가정에서도 맛있는 요리를 구현할 수 있습니다.
튀김요리도 철기그릇에서 요리하면 속까지 맛있게 익으며 그릇에 길이 들어 좋습니다.
꼭 사용해보세요~*
중화요리의 웍을 가장 잘 구현한 제품이 바로 이와츄 웍이고 가스렌지에 올려쓰면 딱 알맞게 불조절이 가능합니다.
바닥이 동그랄게 디자인되어 볶고 뒤집고 하는 일련의 조리과정이 아주 쉽도록 되어있습니다.
이와츄 제품 중에 제가 가장 많이 애정하는 아이템이 바로 웍인데요.
고온을 유지시며 깊은 맛까지 살려주기때문에 볶음은 기본이요. 닭갈비등 의 구워서 양념을 하는 요리에 정말 최고 강추하구요.
닭볶음탕이나 안동닭찜, 갈비찜 등도 여기다 하면 너무 맛있더라구요.
단 바닥이 동그할게 제대로 웍의 형태를 갖추고 있기 때문에 인덕션 사용이 불가하며
직화에서의 사용만 가능한 점 꼭 참고해주세요.
고른 가열과 풍부한 열 보유기능을 가진 이와츄 무쇠냄비입니다.
이와츄는 일본의 전통철기 면산지로 유명한 남부 이와테현을 대표하는 400년 전통의 주철제품 회사로 작품 하나하나에 일본의 장인정신이 담겨있습니다.
1902 년 이래 테츠 빈 철 주전자의 마스터 제조업체 인 Iwachu는 세계 최고의 주철 장인으로 널리 알려져 있습니다.
각 작품의 예술성은 전통적인 일본 장인 정신에 뿌리를두고 있습니다. 세대의 제철 공이 이끄는 워크숍은 인간의 손길로 아름답고 오래 지속되는 철기를 생산합니다.
이와츄의 제품들은 주물의 입자가 곱고 불순물을 제거하여 표면이 매끄러우며 고급스럽답니다.
특히 손으로 깍은 주물틀을 사용하기 때문에 매우 정교하고 완성도가 뛰어나기 때문에 소장가치가 있어
일본인들에게도 많은 사랑을 받고 있는 제품입니다
음식을 할때 철기그릇에서 나오는 철분은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소로 자연스럽게 섭취가 가능하며
음식을 할때도 열전도율이 높아 후라이팬 전체에 골고루 열이 퍼져 음식을 빠르고 맛있게 해주며
요리 후에도 어느 정도의 보온을 유지하기 때문에 오랫동안 따스함이 유지된답니다.
주물 특유의 열전도율로
기존 법랑이나 스테인리스 용기에서 하는 음식과는 그 맛이 다르답니다.
왜 주철을 소유하고 사용해야합니까?
무독성 및 환경 친화적 : 잘 정돈 된 주철 팬은 유해한 화학 물질이나 엔지니어링 코팅없이 자연적인 붙지 않는 표면을 만듭니다.
더 많이 사용할수록 더 잘 얻을 수 있습니다.
약간의 관리와 씨즈닝으로 팬이 깊은 녹청을 개발하고 스틱을 줄이며 매번 사용할 때마다 더 풍미를 줄 것입니다.
의식의 계시 : 훌륭한 도구는 거의 없습니다.
그들은 간단한 일을 하면서 느려지고 기쁨을 찾도록 격려합니다.
시대를 초월한 사용 : 2,000 년 이상 사용한 후 주철 조리기구는 스타일이나 유행을 초월합니다.
매끈한 도시의 다락방이나 소박한 농가에서 똑같이 맛있는 요리를 감당합니다.
주철 프라이팬은 대부분의 상황에서 유능하고 내구성이 있으며 집에서도 가능합니다.
뜨거운 석탄 위에서든 최신 유도 쿡탑에도 요리는 계속됩니다.
테이블에서 봉사하십시오.
그런 다음 손자에게 넘겨주십시오.
Cast Iron wok
Simple yet subtle splendor Nature
tableware is made of attractive pottery.
The overall impression that the sensitivity of the warm colors
earthenware product's material,
능숙한 사용을 위한 사용전 씨즈닝 작업은 필수입니다.
철기제품은 한번 길이 들면 대를 물려 사용할 수 있는 소재의 제품입니다.
처음 구매 후 귀찮아도 씨즈닝 작업 꼭 하셔야 합니다.
씨즈닝은 간단하지 않지만 한번의 작업으로 평생을 맛있는 요리 해드실 수 있으므로 투자할 만한 가치가 있습니다.
사용전 유튜브 등을 통해 씨즈닝 방법 익혀보시길 권장드립니다.
참고하셔서 작업하신다면 매일 매일 사용하는 훌륭한 도구가 되어줄 것입니다.
구이용 씨즈닝작업
본체를 물에 잘 씻고 가볍게 하늘 직화하고 수분을 증발시킵니다.
그 후 식용유를 발라 야채 쓰레기 등을 볶아 기름을 충분히 발라 후 사용하십시오.
취급상의주의
급냉이나 떨어 뜨리지 마십시오. 균열과 금의 원인이됩니다.
본체 손잡이 등의 부분은 사용 중 매우 고온이 화상을 입을 수 있으므로 반드시 남비 홀더 등을 사용하게 직접 손으로 만지지 않도록하십시오.
이 제품은 녹 방지를 위해, 소부 도장을 실시하고 있으므로 금속 주걱이나 금속 수세미 등의 가공면에 상처를 입힐 우려가있는 경우에는 사용하지 마십시오.
전자 레인지에 사용하실 수 없습니다
식기 세척기, 건조기에는 대응하고 있지 않습니다.
재료에 포함 된 탄닌과 철분이 반응하여 요리가 검게 될 수 있지만, 신체에 해가 없습니다.
안심하십시오. 조리 후 즉시 접시 등에 옮겨주세요.
내면이 녹슨 때
철제품의 녹은 몸에 해가되지 않지만, 신경이 쓰이는 경우는 수세미로 문질러 떨어 뜨려주세요.
그 후 식용유를 발라 야채껍질 등을 볶아 기름을 충분히 익숙해 후 사용하십시오.
유량은 만수 용량의 3 분의 1 정도로 사용하십시오.
유온은 200 ℃ 이상으로 상승하지 마십시오. 화재의 위험이 있습니다.
뚜껑을 덮지 마십시오. 기름온도가 너무 높아져 발화되어 화재의 위험이 있습니다.
IH 밥솥에서는 튀김, 튀김 등의 요리는 할 수 없습니다.
튀김, 튀김 등의 조리를하는 경우 가스를 사용하십시오.
