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Kanda ring strainer
24cm 외경: 240, 내경: 225, 깊이: 36 손잡이 길이 (링 부분 포함): 70
조열을 잡기 쉬운 것은 '평평'이기 때문!
▲ 24cm의 소쿠리를 사용. 직경 21cm 플레이트에 올려놓았습니다
쟁반 소쿠리는 삶은 야채의 굵은 열 제거에 딱 맞습니다.평평하면 식재료를 펼쳐 진열할 수 있으므로 공기에 닿는 면적이 넓어져 물 빠짐 시간을 단축.
그리고 증기가 스며들지 않기 때문에 삶은 야채가 싱거워지기 어렵습니다.
▲ 24cm의 소쿠리를 사용. 직경 18.5cm 냄비에 올려져 있습니다
물받이를 가리지 않는 것도 평평한 형태이기 때문에 그 장점.
평평한 모양이므로 냄비에서도 접시에서도 볼에서도 눈에 띄는 것으로 빨리 물빠짐이나 물빠짐을 할 수 있어 한정된 주방 공간을 효율적으로 사용할 수 있습니다.
바닥이 적당히 구부러져 있기 때문에 조리 중에 도마 등의 평면에 놓았을 때도 손에 넣기 쉽습니다.
이쪽의 자루는, 금속 가공의 마을로서 유명한 니가타현 츠바메 산조에서 가공된 상질의 스테인리스를 사용해 만들어지고 있습니다.
이 쟁반 소쿠리의 사용성을 한층 더 높이고 있는 것이, 링 모양의 손잡이.
매달 수 있기 때문에, 싱크대 밑에 버릴 필요가 없습니다.
수납 시에 장소를 차지하지 않도록 손잡이는 필요 최소한의 길이로 컴팩트.
또한 보울형 소쿠리와 달리 깊이가 없기 때문에 겹쳐서 수납해도, 세워서 수납해도 공간을 차지하지 않습니다.
▲유 튀김이나 두부 1정재 시키는데 딱 좋은 사이즈입니다
완두콩을 삶은 후의 목욕이나 소금 흔들기, 기름 튀김의 절삭에 사용하고 싶을 때, 1인분의 도시락 등 소량의 조리를 할 때 등에 딱.
24cm는 1~2인분의 요리에 딱
24cm의 자루는 1~2인용 조리에 딱. 국수의 탕탕에도 딱 좋은 사이즈로,
메밀과 우동도 2옥 정도라면 예쁘게 실렸습니다.
예를 들어 식탁에서도 접시를 물받이로 사용하면 국수가 물 같지 않게 합니다.
27cm는 3~4인분의 요리에 딱 맞는 사이즈
27cm의 자루는 싹둑 다양하게 실려있는 가장 사용하기 쉬운 크기. 3~4인분의 식재료를 단번에 요리하고 싶을 때 딱입니다.
삶은 국수를 먹이거나, 맛있는 야채를 두거나, 하나 있으면 조리가 원활해집니다.
자루의 그물에 대해
자루의 메쉬의 크기는 6.5 메쉬입니다.
국수의 온수를 할 때, 소면이나 소바 등의 가는 면은 조금만 흘러 버리는 일이 있습니다만, 문제 없게 샤워할 수 있습니다.
