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Kanda ring strainer
24cm 외경: 240, 내경: 225, 깊이: 36 손잡이 길이 (링 부분 포함): 70
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조열을 잡기 쉬운 것은 '평평'이기 때문!
▲ 24cm의 소쿠리를 사용. 직경 21cm 플레이트에 올려놓았습니다
쟁반 소쿠리는 삶은 야채의 굵은 열 제거에 딱 맞습니다.평평하면 식재료를 펼쳐 진열할 수 있으므로 공기에 닿는 면적이 넓어져 물 빠짐 시간을 단축.
그리고 증기가 스며들지 않기 때문에 삶은 야채가 싱거워지기 어렵습니다.
▲ 24cm의 소쿠리를 사용. 직경 18.5cm 냄비에 올려져 있습니다
물받이를 가리지 않는 것도 평평한 형태이기 때문에 그 장점.
평평한 모양이므로 냄비에서도 접시에서도 볼에서도 눈에 띄는 것으로 빨리 물빠짐이나 물빠짐을 할 수 있어 한정된 주방 공간을 효율적으로 사용할 수 있습니다.
바닥이 적당히 구부러져 있기 때문에 조리 중에 도마 등의 평면에 놓았을 때도 손에 넣기 쉽습니다.
이쪽의 자루는, 금속 가공의 마을로서 유명한 니가타현 츠바메 산조에서 가공된 상질의 스테인리스를 사용해 만들어지고 있습니다.
이 쟁반 소쿠리의 사용성을 한층 더 높이고 있는 것이, 링 모양의 손잡이.
매달 수 있기 때문에, 싱크대 밑에 버릴 필요가 없습니다.
수납 시에 장소를 차지하지 않도록 손잡이는 필요 최소한의 길이로 컴팩트.
또한 보울형 소쿠리와 달리 깊이가 없기 때문에 겹쳐서 수납해도, 세워서 수납해도 공간을 차지하지 않습니다.
가장 작은 사이즈는 21cm. 1인분용으로 살짝 사용할 때 편리합니다.
완두콩을 삶은 후의 목욕이나 소금 흔들기, 기름 튀김의 절삭에 사용하고 싶을 때, 1인분의 도시락 등 소량의 조리를 할 때 등에 딱.
▲유 튀김이나 두부 1정재 시키는데 딱 좋은 사이즈입니다
24cm는 1~2인분의 요리에 딱
24cm의 자루는 1~2인용 조리에 딱. 국수의 탕탕에도 딱 좋은 사이즈로,
메밀과 우동도 2옥 정도라면 예쁘게 실렸습니다.
예를 들어 식탁에서도 접시를 물받이로 사용하면 국수가 물 같지 않게 합니다.
27cm는 3~4인분의 요리에 딱 맞는 사이즈
27cm의 자루는 싹둑 다양하게 실려있는 가장 사용하기 쉬운 크기. 3~4인분의 식재료를 단번에 요리하고 싶을 때 딱입니다.
삶은 국수를 먹이거나, 맛있는 야채를 두거나, 하나 있으면 조리가 원활해집니다.
자루의 그물에 대해
자루의 메쉬의 크기는 6.5 메쉬입니다.
국수의 온수를 할 때, 소면이나 소바 등의 가는 면은 조금만 흘러 버리는 일이 있습니다만, 문제 없게 샤워할 수 있습니다.
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