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OIGEN Cast Ironkokotama
오이겐 뉴 계란말이팬
매일의 계란구이 만들기에 사용하기 쉬운 프라이팬이 신등장. 깊이가 있는 것으로 형태를 정돈하기 쉽고,
통통 깨끗한 형태로 굽는 것이 가능. 계란 구이에서 계란 4 개를 사용한 계란 구이에서 사용할 수있는 사용하기 쉬운 크기입니다.
핸들은 가지기 쉬운 길이와 계란 구이를 반환하기 쉬운 각도를 고집했습니다.
인덕션 사용자가 많아지는 시대흐름에 맞춰 인덕션 사용할 수 있도록 디자인이 개선 되었습니다.
사이즈 약W140×D330×H65mm／본체내 치수：약W140×D165×H30mm ※ 무게약 1310g
약 620ml(만수)/약 434ml(7분째) 재질 주철 100%(캐슈 도료 남부 철기용 마무리)
열원. 직화：○ IH：○ 전자레인지：× 오븐：○ 식기 세척기：×
일본산
제가 사용하고 있는 오이겐 계란말이팬은 이전 버젼으로 직화만 되는 상품인데요.
?재는 인덕션 사용자가 많아지는 시대흐름에 맞춰 인덕션 사용할 수 있도록 디자인이 개선 되었습니다.
연어 2인용 2조각이 딱 들어가는 사이즈라 계란말이팬 이외에도 아주 잘 사용하고 있어요.
아담한 사이즈라서 열효율도 좋고 계란이 아주 통통하게 잘 구워지고 말아지고.. 암튼 너무 좋은 제품이에요.
불을 약한 중불로 하고, 프라이팬에 달걀액을 1/4 정도 흘려 넣어 전체에 펼친다.
계란이 부풀어 오면 채젓가락으로 가볍게 억제한다. 반숙보다 조금 굳어 오면 안쪽에서 앞쪽으로 감아 간다.
계란액이 없어질 때까지 4~5의 순서를 반복해서 감아 간다. 구워지면 접시로 옮겨 조열을 취한다.
오이겐 철 계란말이팬
매일의 계란구이 만들기에 사용하기 쉬운 프라이팬이 신등장.
계란말이에 진심인 나라가 일본이지요.
인덕션 사용이 가능해졌습니다.
OIGEN에는 40년 정도 전부터 사랑받고 있는 사각 계란 구이 “각 계란 구이”가 있습니다.
이 「카도타마코야키」는 가스 불만 대응의 상품이기 때문에,
IH가 보급한 현대에서는 「사용하고 싶은데 사용할 수 없다」라고 하는 손님으로부터의
목소리가 많이 도착하고 있었습니다.
그런 고객의 요구에 부응하면서,
기존의 「가타타마코야키」를 넘는 New타마코야키의 개발 프로젝트가 시동했습니다.
깊이가 있는 것으로 형태를 정돈하기 쉽고, 통통 깨끗한 형태로 굽는 것이 가능.
계란 구이에서 계란 4 개를 사용한 계란 구이에서 사용할 수있는 사용하기 쉬운 크기입니다.
핸들은 가지기 쉬운 길이와 계란 구이를 반환하기 쉬운 각도를 고집했습니다.
레시피 & 가이드북 포함
철 주물 특유의 축열성으로 통통한 계란 구이를 만들 수 있습니다. 깊이가있는 것으로 형태를 정돈하기 쉽고, 깨끗한 형태로 완성됩니다.
가스렌지나 IH 조리기에서의 사용뿐만 아니라, 그대로 오븐에 넣어 케이크를 굽는 것도 가능합니다.
손쉽게 손에 익숙해지는 핸들은 알맞은 길이. 장갑을 장착하고 있어도 가지고 쉽고, 계란 구이를 반환하기 쉬운 각도입니다.
깊이가 있는 것으로 한 번에 3~4개의 달걀을 사용한 계란 구이나, 재료를 쏙 넣은 스페인풍 오믈렛도 조리 가능합니다.
스테이크 혹은 연어구이팬으로 사용하셔도 너무 맛있게 조리됩니다.
소세지 계란후라이 등에도 다양하게 활용하세요. 사이즈 부담없어서 활용폭이 넓은 팬입니다.
이음새가 없는 원활한 디자인은 씻기 쉽고 더러움가 남기 어려우므로 손질이 간단합니다.
![南部鉄器 鉄のたまご焼き kokotama 【OIGEN】 伝統工芸品 [Z0040]](https://www.satofull.jp/upload/save_image/1231/123100018/1499389_04_1713227561.jpg)
![南部鉄器 鉄のたまご焼き kokotama 【OIGEN】 伝統工芸品 [Z0040]](https://www.satofull.jp/upload/save_image/1231/123100018/1499389_03_1713227561.jpg)
왜 주철을 소유하고 사용해야합니까?
무독성 및 환경 친화적 : 잘 정돈 된 주철 팬은 유해한 화학 물질이나 엔지니어링 코팅없이 자연적인 붙지 않는 표면을 만듭니다.
더 많이 사용할수록 더 잘 얻을 수 있습니다.
약간의 관리와 씨즈닝으로 팬이 깊은 녹청을 개발하고 스틱을 줄이며 매번 사용할 때마다 더 풍미를 줄 것입니다.
의식의 계시 : 훌륭한 도구는 거의 없습니다.
그들은 간단한 일을 하면서 느려지고 기쁨을 찾도록 격려합니다.
시대를 초월한 사용 : 2,000 년 이상 사용한 후 주철 조리기구는 스타일이나 유행을 초월합니다.
매끈한 도시의 다락방이나 소박한 농가에서 똑같이 맛있는 요리를 감당합니다.
주철 프라이팬은 대부분의 상황에서 유능하고 내구성이 있으며 집에서도 가능합니다.
뜨거운 석탄 위에서든 최신 유도 쿡탑에도 요리는 계속됩니다.
테이블에서 봉사하십시오.
그런 다음 손자에게 넘겨주십시오.
오이겐
고른 가열과 풍부한 열 보유기능을 가진
오이겐는 일본의 전통철기 면산지로 유명한 남부 이와테현을 대표하는 900년 전통의 주철제품 회사로 작품 하나하나에 일본의 장인정신이 담겨있습니다. 1090 년 이래 메이지/다이쇼 시대의 마스터 제조업체 인 oigen는 세계 최고의 주철 장인으로 널리 알려져 있습니다. 각 작품의 예술성은 전통적인 일본 장인 정신에 뿌리를두고 있습니다. 세대의 제철 공이 이끄는 워크숍은 인간의 손길로 아름답고 오래 지속되는 철기를 생산합니다.
제품의 종류에 따라 제조방법을 바꾸면서 남부철기 가마원급원주조는 모래형에 의해 제품을 제조하고 있습니다. 모래는 기온이나 습도의 변화에 의해 그 성질을 크게 표변시키는 매우 섬세한 소재입니다. 그리고 그 상태에 따라 철 피부의 아름다움이 결정되기 때문에 높은 기술과 풍부한 경험이 요구됩니다. 녹은 철을 「탕」이라고 부릅니다만, 약 1500℃에서 녹고 있는 철은 반짝반짝 빛나는 오렌지색을 하고 있어 이것도 또 외기온이나 습도, 철 그 자체의 온도에 의해 성질이 갈락 바뀝니다. 【마무리】・・・ 완성된 철기를 보다 아름답게 하기 위해 상품의 좋은 나쁜은 마무리로 정해진다고 해도 과언이 아닙니다. 완성되어 온 제품과 마주하고, 묵묵히 모든 제품을 그 눈으로 확인하면서 마무리해 갑니다. 뉴욕 근대 미술관의 카탈로그에, 근원의 수출용의 현대적인 냄비가 게재된 것은, 여기에서의 마무리의 좋은 점이 평가되었기 때문이 아닐까요.
【포장・발송】・・・ 최종 검사의 확실성으로 정평이 있습니다 「용해・조형」→「마무리」에 걸쳐서 마지막에 도착하는 것이 최종 검사도 겸한 「포장・발송 팀」입니다. 현장에서 완성되어 온 제품을, 균열이나 금에 특히 주의하면서 모두에 눈을 통합니다. 그리고, 최종 체크가 종료하면, 모두 수작업에 의해 포장되어 발송됩니다. 확실한 기술과 제법에 의해 만들어져, 엄격한 체크를 받은 급원의 주물 철기는 오래도록 애용해 주실 수 있는 뛰어난 키친 웨어입니다. 하나 하나의 상품에 제조자의 진심이 담긴 철기를 즐겁게 사용하십시오.
음식을 할때 철기그릇에서 나오는 철분은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소로 자연스럽게 섭취가 가능하며 음식을 할때도 열전도율이 높아 후라이팬 전체에 골고루 열이 퍼져 음식을 빠르고 맛있게 해주며 요리 후에도 어느 정도의 보온을 유지하기 때문에 오랫동안 따스함이 유지된답니다.
주물 특유의 열전도율로 기존 법랑이나 스테인리스 용기에서 하는 음식과는 그 맛이 다르답니다. ................................................................................................................................................... 능숙한 사용을 위한 사용전 씨즈닝 작업은 필수입니다.
철기제품은 한번 길이 들면 대를 물려 사용할 수 있는 소재의 제품입니다. 처음 구매 후 귀찮아도 씨즈닝 작업 꼭 하셔야 합니다. 씨즈닝은 간단하지 않지만 한번의 작업으로 평생을 맛있는 요리 해드실 수 있으므로 투자할 만한 가치가 있습니다. 사용전 유튜브 등을 통해 씨즈닝 방법 익혀보시길 권장드립니다. 참고하셔서 작업하신다면 매일 매일 사용하는 훌륭한 도구가 되어줄 것입니다.
구이용 씨즈닝작업 본체를 물에 잘 씻고 가볍게 직화하고 수분을 증발시킵니다.
취급상의주의 급냉이나 떨어 뜨리지 마십시오. 균열과 금의 원인이됩니다. 본체 손잡이 등의 부분은 사용 중 매우 고온으로 화상을 입을 수 있으므로 이 제품은 녹 방지를 위해, 소부 도장을 실시하고 있으므로
전자 레인지에 사용하실 수 없습니다 식기 세척기, 건조기에는 대응하고 있지 않습니다.
재료에 포함 된 탄닌과 철분이 반응하여 요리가 검게 될 수 있지만, 신체에 해가 없습니다. 안심하십시오. 조리 후 즉시 접시 등에 옮겨주세요.
내면이 녹슨 때 철제품의 녹은 몸에 해가되지 않지만, 신경이 쓰이는 경우는 수세미로 문질러 떨어 뜨려주세요. 그 후 식용유를 발라 야채껍질 등을 볶아 기름을 충분히 익숙해 후 사용하십시오.
유량은 만수 용량의 3 분의 1 정도로 사용하십시오. 유온은 200 ℃ 이상으로 상승하지 마십시오. 화재의 위험이 있습니다. 뚜껑을 덮지 마십시오. 기름온도가 너무 높아져 발화되어 화재의 위험이 있습니다. |
