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쉽게 받으실 수 있습니다.
수지 전체에 착색되고 있어, 식재료마다 도마를 구분할 때에 한눈에 알고, 판별이 붙기 때문에 편리합니다.
양면 썬더 가공(시보)이 되어 있으므로, 재료가 미끄러지기 어렵다! 재료의 색이 붙기 어렵고, 상처도 붙기 어렵기 때문에, 길게 사용하실 수 있습니다.
다이트 도마의 원료는, 부드럽고, 그래서 적당한 경도도 남긴, 도마에 가장 딱 맞는 경도의 국산 폴리에틸렌. 그래서 요리사가 싫어하는 부엌칼의 칼 쏟아짐을 막아주는 것입니다. 칼날에 부드럽고, 재료에 부드럽고, 합리적인, 이것이 다이트의 도마입니다.
크기: 20 × 300 × 600
브랜드 다이트
칼라 핑크, 그린, 블루, 블랙, 베이지
상품 치수 50 길이 x 25 폭 x 2 두께 cm
재질 폴리에틸렌 (PE) 양면 썬더 가공 내열 +70℃
일본제
프로로 선택되는 이유는, 역시 사용의 용이성.
다이토 주식회사가 운영하고 있는, 도마 닷컴의 도마는, 프로의 요리인에게 오랫동안 애용되고 있습니다.
프로로 선택되는 이유는, 역시 사용의 용이성.
플라스틱제의 업무용 커팅 보드로서, 세계 제일을 자부하는 부드러움이 부엌칼의 칼 흘림을 막으면 호평.
도마 표면의 썬더 가공(시보)으로 식재료가 미끄러지기 어렵고, 플라스틱이라는 손질의 용이성도 위생면에 좋다고, 프로 요리사에게 기뻐하고 있습니다.
또, 도도부현에 따라서는 음식점등의 업무용에는, 위생상의 이유로 플라스틱제 도판 사용을 의무 붙이고 있는 곳도 있어, 다이트의 도마가 많은 요리인에게 선택되고 있습니다.
세계에서 가장 부드러운 플라스틱 커팅 보드
도마의 특징은 뭐니뭐니해도 부드러움!
플라스틱(수지)제의 도마로서는, 「세계 제일 부드러운」 것을 프로 요리인을 비롯한 고객에게 제공하고 있습니다.
연질 폴리에틸렌을 소재로 하는 도마의 경도는 무려 4.6!
일반적인 같은 상품이 경도 5를 넘고 있는 것을 생각해도, 세계에 유례를 보이지 않는 부드러운 플라스틱 도마입니다.
커팅 보드 도트콤의 플라스틱 커팅 보드는 부드럽기 때문에 부엌칼이 칼 쏟아지기 어려워 더욱 위생적인 플라스틱이기 때문에 커팅 보드의 헤비 유저인 전문 요리사에게 압도적인 지지를 얻고 있습니다.
물론 합성 고무 도마는 더 부드럽지만, 상처 받기 쉬운 것도 있고, 매일 하드에 도마를 사용하는 요리사에게는 플라스틱 소재가 사용하기 편하다는 목소리가 많이 있습니다.
플라스틱 도마로 이 정도의 부드러움을 실현한 것은 도마를 계속 만들어 50 년 오카야마의 전통 도마 공장의 노력입니다.
"딱딱하고 부엌칼의 칼날이 부족하다"라는 요리사의 어려운 목소리를 들으면서, 원료의 플라스틱의 본질이 되는 펠릿의 연구에 계속 노력했습니다.
제조 효율과 제조 비용을 고려하여 부드러움을 추구하는 것을 포기하는 제조업체는 많습니다.
그 중에서도, 정말로 프로의 요리인에게 기꺼이 받을 수 있는 것만을 생각해 만들어진 결과, 도마에 최적인 최고급의 펠릿을 찾아, 세계 제일 부드러운 플라스틱 도마는 완성된 것입니다.
지금, 중국산 등 해외 원료의 도마가 일본에서 많이 유통하고 있습니다만, 우리 도마 닷컴의 플라스틱 도마는 원료의 펠릿을 포함해 모두가 「메이드 인 재팬」.
일본의 장인들이 만들어낸, 세계에 자랑하는 플라스틱 도마입니다.
HACCP 준거 ISO22000에서는 조리장에서 사용하는 도마는 위생면이 뛰어난 플라스틱제만으로 정해져 있습니다.
칼라, 사이즈 풍부하게 갖추고 있으므로, 고기・생선・야채와 식재료마다 다른 도마를 용도에 의해 구별해의 이용이 추천입니다.
고객의 요구에 맞는 정확히 지금의 널이 분명 발견될 것입니다.
프로로 선택되는 이유는, 역시 사용의 용이성. 플라스틱제의 업무용 도마판으로서, 특별하다고 자부하는 부드러움이 칼의 칼 흘림을 막으면 호평. 도마 표면의 썬더 가공(시보)으로 식재료가 미끄러지기 어렵고, 플라스틱이라는 손질의 용이성도 위생면에 좋다고, 프로 요리사에게 기뻐하고 있습니다.
다이트의 커팅 보드는 국내에서도 손가락 접기의 두께와 크기의 라인업을 자랑합니다.
프로의 요리사로부터 압도적인 지지를 모으고 있는 플라스틱(폴리에틸렌 수지)제의 업무용 화이트 도마는, 두께 10밀리의 얇은 것으로부터 두께 30밀리의 두꺼운 것까지 준비.
TBS의 일요일 극장 「그랑 메종 도쿄」에,
다이트 주식회사의 도마가 사용되었습니다.
영광스럽게, 다이트의 컬러 도마는, 「그란 메종 도쿄」의 제작측으로부터 지명을 받아, 제공하였습니다. 다이트의 도마를 애용해 주시는 분이 추천해 주셨다고 합니다.
다이토 주식회사가 운영하고 있는, 도마 닷컴의 도마는, 프로의 요리인에게 오랫동안 애용되고 있습니다.
프로로 선택되는 이유는, 역시 사용의 용이성.
플라스틱제의 업무용 커팅 보드로서, 세계 제일을 자부하는 부드러움이 부엌칼의 칼 흘림을 막으면 호평.
도마 표면의 썬더 가공(시보)으로 식재료가 미끄러지기 어렵고, 플라스틱이라는 손질의 용이성도 위생면에 좋다고, 프로 요리사에게 기뻐하고 있습니다.
또, 도도부현에 따라서는 음식점등의 업무용에는, 위생상의 이유로 플라스틱제 도판 사용을 의무 붙이고 있는 곳도 있어, 도마 닷컴의 도마가 많은 요리인에게 선택되고 있습니다.
다이토 퀄리티
다이트 주식회사가 운영하는 도마코트 도마의 도마는 원재료에서 제조에 이르기까지 모두 "메이드 인 재팬"의 안심 품질입니다.
도마의 소재도 엄선하여 부드러움과 내열성 등 최고로 사용하기 쉬운 것을 추구.
고객의 요구에 맞추어 두께와 사이즈, 칼라 바리에이션에 이르기까지 풍부하게 갖추어져 있기 때문에, 정확히 지금의 판이 반드시 발견될 것입니다.
다이트의 도마는 오카야마・쿠라시키의 공장에서 만들어져 있습니다.
전문 요리사에게 압도적인 지지를 받는 플라스틱(폴리에틸렌 수지)의 도마는, 플라스틱의 소재가 되는 펠릿으로부터 엄선해 제조하고 있습니다.
도마 만들기 50년의 경험으로부터, 부드럽고, 그래서 있어 적당한 경도도 남긴, 도마에 제일 딱 맞는 경도의 펠릿을 찾아 맞았습니다.
다이트의 도마는 세계에서 가장 부드러운 플라스틱으로 만들어져 요리사가 싫어하는 부엌칼의 칼 흘림을 막아줍니다.
이 펠렛은 일본 국내에서 제조된 것으로, 안심의 고품질이기 때문에, 자신을 가지고, 추천할 수 있는 다이트 브랜드의 도마를 만들 수 있습니다.
커팅 보드를 깨끗하게 유지하기위한 올바른 관리 방법을 커팅 보드 도트 컴에서 자주 묻습니다.
도마 사용 후는 재료 등에 붙어 있던 세균이 판에 부착하기 때문에, 젖은 상태로 하고 있으면, 세균이 번식해 버립니다.
수분을 닦아내고 통풍이 잘되는 곳이나 태양광으로 말리는 것이 중요합니다.
확실히 건조시켜 곰팡이의 발생을 막을 수 있습니다.
목제 도마에서도 청소 방법은 동일합니다.
도마의 세균을 사멸시키기 위해서는 식기세척 세제를 사용하는 것도 하나의 손입니다만, 목제 도마라면 염소계 세제를 사용할 수 없고, 열탕 소독도 변형의 원인이 됩니다.
플라스틱 커팅 보드가 목제에 비해 손질이 쉽고 전문 요리사로 선택되는 이유도 있습니다.
오랜 세월 사용해 도마의 표면이 손상되면 세균이 증가하기 쉬운 요인이 됩니다.
도마 닷컴에서는 사용 빈도에 의합니다만, 업무용으로 사용된다면 1년에 1번은, 신품으로 교환해 주었으면 합니다.
다이트 주식회사가 운영하는, 도마코토 도마코무의 도마는, 츠키지의 참치 전문점 외에, 텔레비전으로 유명한 고급 식빵점, 에비스의 세련된 멕시코 요리점, 하라주쿠에서 젊은이에게 인기의 생 캐러멜점 등, 요리의 장르를 불문하고, 다양한 가게에서 활약하고 있습니다.
가게 쪽에, 다이트 도마를 선택해 주신 이유를 들었습니다.
키야가 도마 닷컴의 도마를 마음에 드는 점은, 「칼라 전개가 풍부하고, 키친에 맞추어 주문제작으로 만들어 준다」 것.
뒷면이 검은색을 귀중한 부엌에 딱 맞는 검은색 도마는 매우 익숙해 보였습니다.
또, 스탭의 사토 토모코씨는, 블랙 칼라의 도마는, 고기를 자르고 있어 진가를 발휘한다고 합니다.
"고기를 끊었을 때 흘러나오는 드립(붉은 국물)은 하얀 도마라면 생생하게 보입니다. 그것이 검은 판이라면 눈에 띄지 않습니다. 키야스는 카운터 너머로 요리하기 때문에 고기를 자를 때도 고객의 시선에 닿아 도움이 됩니다."
"보이는 조리"의 장면에서 활약하는 컬러 도마.
기무라 타쿠야씨가, 프랑스 요리 셰프·오바나 나츠키로서 활약하는 TBS의 일요 극장
「그랑메종 도쿄」에, 다이토 주식회사다이트의 도마가 사용되고 있습니다.
참고로 '그랑메종 도쿄'는 넷플릭스에 감상하실 수 있습니다.^^
정말 너무 재미있어서 밤을 새워 시청했던 기억이 새록새록이네요. 저는 3번 봤어요..ㅋㅋ
이번에 '그랑메종파리' 영화로도 제작되어 관심을 모으고 있답니다.
영광스럽게도, 다이트의 컬러 도마는, 「그란메종 도쿄」의 제작측으로부터 지명을 받아, 제공하고 있습니다.
다이어트 도마를 애용하고 계신 분이 추천을 해 주셨다고 합니다.
그랑메종 도쿄(東京)의 주방에 주목해 주세요.
鰆(삼치)를 3장으로 갈았던 베이지색 도마는, 다이어트 컬러 도마!
스즈키 쿄카 씨가 연기하는 오너 셰프, 하야미 노리코의 집 부엌에는 그린 컬러 도마가 걸려 있습니다.
기무라 타쿠야(木村拓哉)씨가 절임배추를 썰었어요!
그리고, 그랑메종 도쿄의 라이벌점, gaku의 주방에는, 블랙의 컬러 도마가!
콕코트도 검정색의 gaku 이미지에 딱.
실제로 블랙 컬러의 도마는 스타일리시한 요리점에서 인기가 있습니다.
다이트(ダイトの)의 도마 담당·카토(加加藤)는 감개무량합니다.
실은 기무라 타쿠야 씨와는 예전에 서퍼 동료였기 때문입니다.
쟈니즈 후배처럼 '기무라군'이라고 불렀었나?
그런 20년 전의 좋은 추억이 가토에 되살아납니다.
그 후, 스타 가도 바로 그 사람인 기무라 타쿠야 씨에 대해, 카토는 도마 가게로서 꾸준히 활동해 왔습니다.
설마, 서핑을 함께 즐기던 스타와 간접적으로나마, 일로 콜라보하는 날이 오다니!
'그랑메종 도쿄(グランメ東京ゾン東京)'조리장에서 기무라 군이 어떤 도마를 쓸 것인가.
다이트 도마가 어느 장면에 등장하는지.매번 신경이 쓰여 견딜 수가 없어요.
